Come immaginate che fosse la cucina medievale?

E' un errore comune pensare che non fosse varia e fantasiosa, ci sono documenti che ci descrivono piatti come i "confetti" (un tipo particolare di dolce), il "giengevo" (probabilmente un piatto a base di zenzero) e il "bromangieri" (piatto di pasta o riso o una zuppa) serviti come antipasti.

Molti tipi di vino e pane accompagnavano le portate principali: roasted beef, cinghiale selvatico, cerbiatto, lepre, cappone, pernici, pavoni e fagiani. Il banchetto termina con una torta di marzapane e dolci vari.

Se volete sapere qualcosa del modo in cui vivevano i vostri antenati, allora venite con noi e all'interno di uno splendido mulino originale del dodicesimo secolo, vivrete un vero banchetto Medievale con la musica e le danze di quel periodo.

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